Persisk Halva|
Profil:
Recept på Persisk Halva.
Persisk Halvakallas ibland "Charb och Shirin" och serveras ofta som efterrätt eller smårätt.
Persisk Halvaär egentligen en konfekt eller sötsak som lagas för att serveras i speciella tillfällen.
Vetemjöl är huvudingrediensen som lagas i smör eller olja och smaksätts ofta med saffran, rosenvatten och kardemumma.
Persisk Halvaär len och doftande. Den får knaprighet från pistaschmandlar som blandas i och toppar Halvan.
Denna Halvaär enkel att laga och är speciellt gott att serveras efter huvudrätten.
Se hur man tillagar Persisk Halva
Ingredienser:
| Socker | 2 dl |
|---|---|
| Vatten (kokande) | 2 dl |
| Saffran | 0,5 g |
| kardemumma (malen) | 1 tsk |
| Smör | 50 g |
| Vetemjöl | 1/2 dl |
| Rosenvatten | 1 msk |
| Kokosflingor | 1/2 dl |
| Pistagenötter | 6 st |
-
Tillagning
Portioner: 4
30 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på Persisk Halva|()
- Börja med att tillaga sockerlagen genom att blanda socker, kokande vatten, saffran och kardemumma.
- Låt stå och dra.
- Smällt smöret i en tjockbottnad sauteusepanna eller traktör panna.
- Tillsätt mjölet och rör med en trägaffel med lång handtag eller med en ballongvisp.
- Sänk till mycket svag värme.
- Rör i mjölet tills det fått en rödbrun färg.
- Häll försiktigt sockerlagen över mjölet och tillsätt rosenvatten och koka under omröring i 20 minuter,
eller tills blandningen tjocknar och släpper från sauteusepannas sidor. - Var försiktig och reglera värmen så att du inte bränner dig, eftersom blandningen har en tendens
att skapa stora bubblor och stänka. - Bred ut blandningen på ett fat.
- Strö över kokosflingor och riven pistagenötter.
- Dekorera med bär.
- Låt svalna.
» You may get all recipes in the main site here
Skriv ut receptet på Persisk Halva