Morotskaka
Profil:
Morotskaka och Glasyr:
Recept på en saftig och krämig Morotskaka med en lyxig upplägg.
Baka den här morotskakan med en krämig och frisk glasyr för alla tillfällen.
Glasyren är smaksatt med bland annat smör, vaniljsocker, lime och valnötter.
Morotskakan kan serveras till kaffe eller te som efterrätt.
Morotskakan kan dekoreras med olika bär som jordgubbar, granatäpple
och hallon för att sätta ännu mera smak och färg.
Ingredienser:
| Ägg | 4 st |
|---|---|
| Socker | 4 dl |
| Vetemjöl | 4 dl |
| Bakpulver | 2 tsk |
| Bikarbonat | 2 tsk |
| Kanel (malen) | 2 tsk |
| Kardemumma (malen) | 2 tsk |
| Matolja (neutral) | 0,5 dl |
| Morötter (finriven) | 0,5 kg |
| ---Glasyr--- | |
| Philadelphia Ost | 1 pkt |
| Florsocker | 300 g |
| Smör (rumsvarm) | 150 g |
| Vaniljsocker | 1 msk |
| Lime (riven skal) | 1 st |
| Lime (saft) | 1/5 st |
| Valnötter | 1/5 dl |
| Bär (blandad som hallon, granatäpple, jordgubbar) | 1/5 dl |
-
Tillagning
Portioner: 20
60 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på Morotskaka
- ——— Sätt ugnen på 175°———
- Vispa ägg och socker pösigt.
- Blanda i de torra ingredienserna (vetemjöl, bakpulver, bikarbonat, kanel, kardemumma) och sist oljan och finriv morötterna i smeten.
- Klä en 20x30 cm form med bakplåtspapper och bred ut smeten.
- Grädda långt ner i ugnen ca 40-50 minuter.
- Låt kakan svalna helt.
- Vispa med elvisp smör och Philadelphia Ost.
- Tillsätt florsocker, vaniljsocker,riv skalet av limen och pressa ur saften från 1/5 lime.
- Fortsätt vispa tills det blir vitt och fluffigt.
- Kontrollera att ugnen står på 175°.
- Rosta valnötterna 8–10 min mitt i ugnen, låt svalna.
- Grovhacka nötterna.
- Bred glasyren över kakan.
- Strö över valnötskärnor.
- Om du vill, byt valnötter mot bär.
- Skär upp i rutor i önskad storlek.
» You may get all recipes in the main site here
Skriv ut receptet