Borani
Profil:
Borani är en mycket vanligt aptitretare från persiska köket.
För att laga borani som är mycket enkelt att laga behöver man några få ingredienser.
Borani är i grunden en enkel yoghurt dip som lagas i två olika varianter:
en dip variant och en lite fastare variant. Yoghurt får smaker från Babyspenat, vitlök och kanel.
Borani är en mycket fresh, doftande och mild aptitretare som kan serveras som förrätt i alla tillfälle.
Se hur man tillagar Borani
Ingredienser på Borani:
| Babyspenat | 4 kg |
|---|---|
| Vatten | 1 msk |
| Margarin eller Smör | 50 g |
| Gul lök | 2 st |
| Vitlöksklyfta | 2 st |
| Valnötter (grovhackad) | 1/2 dl |
| Gurkmejram | 1 krm |
| Kanel | 1 krm |
| Svartpeppar (nymald) | 1 krm |
| Salt | 2 tsk |
| Grekisk yoghurt | 4 dl |
-
Tillagning
Portioner: 4
30 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på Borani
- Grov strimla spenat och häll den i en kastrull.
- Tillsätt vatten, ½ krm salt och koka under lock ca 2 min.
- Skala och hacka löken och vitlöken.
- Fräs löken i smöret tills den mjuknar och får lite färg.
- Tillsätt vitlöken och låt steka med ca 1 min.
- Vänd i spenat, gurkmejram, kanel och valnötter och rör runt ordentligt.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med yoghurt.
- O.B.S. Om man vill kan man istället för grekisk yoghurt använda vanlig naturell yoghurt som man låter rinna av i ett kaffefilter (med hållare).
» You may get all recipis in the main site here
Skriv ut receptet på Borani