Loading Spring salad image...
Image view is unavailable in this browser.
To view image just enable it in your Internet browser.
You may "Allow Blocked Content"...-->Yes

Sweet potato salad salad: recipe for Sweet Potato Salad.

Sweet potato salad salad: recipe for Sweet Potato Salad.

Sötpotatisaioli salad

Profil:

Sötpotatisaioli med doft av vitlök: En ganska matig salad med sötpotatis och bönor. En sötpotatisaioli som doftar färsk lime och har en lagom smak av vitlök. Vita bönor gör saladen knaprig och ganska matig. Denna Sötpotatisaioli salad har fått smaksättning av en krämig blandning av kryddor och lime. Servera gärna sötpotatisaioli saladen som en lyxig förrätt.

Smaksak:
Ingredienser:
   
Sötpotatis 1 st stor
Vita bönor 1 dl
Vitlöksklyftor 2 st
Lime 1 st
Olivolja 0,5 dl
Matyoghurt 1 dl
Salt 1 krm
Peppar 1 krm
  • Tillagning
    Portioner: 4
     Tid: 12 timmar för blötläggning + 45 min

Loads Flash....
Flash player unavailable!

Bild på Sötpotatisaioli salad -Flash player unavailable!
Recept på Sötpotatisaioli salad
  • Lägg bönorna i en skål och täck med kallt vatten.
  • Låt bönorna ligga i blöt över natten.
  • Låt bönorna rinna av, skölj dem väl och lägg dem i en kastrull med kallt vatten.
  • Lägg på locket, koka upp och låt sjuda svagt 1 tim.
  • Häll av vattnet och låt bönorna svalna något.
  • Skala och skär ner sötpotatisen i mindre bitar.
  • Koka potatisen i saltat vatten i ca 20 minuter, eller tills den är riktigt mjuk.
  • Häll av vattnet och låt potatisen svalna något.
  • Mixa potatisen i en matberedare tillsammans med vita bönor, vitlök och saft från lime.
  • Tillsätt olja i en tunn stråle medan du fortsätter att mixa.
  • Blanda yoghurt med sötpotatisaioli.
  • Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
 

» You may get all recipes in the main site here