Fransk chocolate Cake
Profil:
Recept på Homebakade Fransk chocolate Cake.
Denna fransk chocolate Cake är en ljuv konfekt med exklusiv mörkchoklad med 70% kakao.
Baka din chocolate Cake enligt detta recept så att du får en mäktig,fluffig och porös
chocolate Cake med ljuvlig blandning av söta och bittra smaker. Vi gör chokladglasyren
med smör och mörk choklad.
Se hur man tillagar Fransk chocolate Cake
Ingredienser:
| Mörk choklad (70%) | 250 g |
|---|---|
| Smör | 250 g |
| Florsocker | 250 g |
| Äggvitor | 4 st |
| Äggulor | 4 st |
| Apelsin | 2 st |
| Vetemjöl | 125 g |
| Chili cacao | 1 msk |
| ---Chokladglasyr:--- | |
| Smör | 150 g |
| Mörk choklad | 150 g |
-
Tillagning
Portioner: 4
30 min
Loads Flash....
Flash player unavailable!
Recept på Fransk chocolate Cake
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Bryt chokladen i minder bitar och smält den i vattenbad tillsammans med 250 g smör och 250 g florsocker.
- Värm försiktigt chokladsmören tills allt smälter ihop till en jämn och blank massa. Rör då och då.
- Skölj apelsinen noga i ljummet vatten. Riv av skalet och pressa ur juicen.
- Vispa äggvitorna till hårt skum.
- Vispa äggulor lätt och smaksätt med rivet apelsinskal och juice.
- Blanda samman det kalla smälta chokladsmöret och äggsmeten och sikta ner vetemjölet.
- Till sist vänds de hårt vispade vitorna försiktigt ner i smeten.
- Fyll smeten i en smord kakform och bred ut smeten.
- Grädda chokladkakan i mitten av ugnen i 10-15 minuter.
- Den ska ha stelnat till när man skakar formen försiktigt men vara mjuk i mitten, annars blir den lätt för smulig.
- Låt kallna helt och gärna stå i kyl, innan du tar den ur formen.
- Chokladglasyr:
- Hacka chokladen och smält den tillsammans med smöret över vattenbad.
- Rör tills glasyren svalna något och häll den sedan på den kalla kakan.
- Låt kakan stelna och skär den i bitar.
- Servera med lättvispad grädde.
- Tårtan går mycket bra att baka en dag i förväg.
» You may get all recipes in the main site here
Skriv ut receptet